Adakah Sweet Potato Keto Mesra?

Jawapan: Tidak, keledek tidak dianggap mesra keto. Kandungan karbohidrat yang tinggi menjadikan mereka tidak sesuai untuk diet ketogenik biasa.

Bagi anda yang dalam perjalanan ketogenik, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa ubi keledek dipenuhi dengan karbohidrat, yang bertentangan dengan prinsip rendah karbohidrat dan tinggi lemak dalam diet ketogenik:

• Tinggi Karbohidrat: Ubi keledek mengandungi 20.71 gram karbohidrat setiap 100 gram. Tahap karbohidrat ini jauh lebih tinggi daripada pengambilan yang disyorkan untuk diet ketogenik, yang biasanya mengehadkan karbohidrat kepada 20-50 gram sehari.
• Kaya dengan Gula: Ubi keledek juga mengandungi 6.48 gram gula. Walaupun gula asli secara amnya lebih sihat daripada gula halus, ia masih dikira dalam jumlah kandungan karbohidrat dan boleh mengganggu ketosis.
• Rendah Lemak: Dengan hanya 0.15 gram jumlah lemak setiap 100 gram, ubi keledek tidak memberikan tahap lemak yang tinggi yang diperlukan untuk diet ketogenik. Diet keto bergantung pada lemak sebagai sumber tenaga utama, menggantikan pergantungan tradisional pada karbohidrat.
• Kandungan Serat Pemakanan: Walaupun ubi keledek menawarkan 3.3 gram serat makanan, ini tidak mengimbangi kandungan karbohidratnya yang tinggi. Serat boleh membantu mengurangkan karbohidrat bersih makanan, tetapi dalam kes ini, kandungan karbohidrat bersih kekal tinggi.
• Kandungan Protein: Ubi keledek mengandungi jumlah protein yang sederhana (2.01 gram setiap 100 gram), tetapi tidak mencukupi untuk menjadikannya sumber yang sesuai untuk diet keto.

Kesimpulannya, walaupun ubi keledek berkhasiat dan menawarkan banyak manfaat kesihatan, kandungan karbohidrat dan gula yang tinggi menjadikan ia tidak sesuai untuk diet ketogenik. Jika anda mengikuti diet ketogenik yang ketat, sebaiknya elakkan ubi keledek.