Adakah Kuman Gandum Keto Mesra?

Jawapan: Kuman gandum tidak dianggap mesra keto. Kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya tidak sesuai untuk diet ketogenik.

Menghuraikan perkara ini, sifat diet ketogenik memerlukan pengambilan karbohidrat yang rendah, yang bertentangan dengan profil pemakanan kuman gandum:

• Kandungan Karbohidrat Tinggi: Kuman gandum mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi iaitu 51.8g setiap 100g. Ini menyumbang sebahagian besar daripada pengambilan karbohidrat harian untuk diet keto, yang biasanya ditetapkan pada sekitar 20-50g.
• Serat: Walaupun kuman gandum mempunyai jumlah serat makanan yang baik (13.2g setiap 100g), ia tidak menafikan kandungan karbohidrat yang tinggi. Dalam diet keto, tumpuan adalah pada karbohidrat bersih (jumlah karbohidrat tolak serat), dan walaupun dengan potongan ini, kuman gandum masih tinggi dalam karbohidrat.
• Kandungan Protein dan Lemak: Kandungan protein kuman gandum ialah 23.15g setiap 100g, dan ia mengandungi 9.72g lemak. Walaupun nilai-nilai ini bermanfaat, mereka tidak mengimbangi kandungan karbohidrat yang tinggi, yang merupakan kebimbangan utama dalam diet keto.
• Kiraan Kalori: Pada 360 kcal setiap 100g, kuman gandum juga padat kalori. Walaupun pengiraan kalori bukanlah fokus utama diet keto, ia adalah penting untuk pengurusan berat badan.

Kesimpulannya, walaupun kuman gandum menawarkan banyak manfaat pemakanan, kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya tidak sesuai untuk diet ketogenik. Untuk diet keto yang berjaya, fokus pada makanan yang tinggi lemak sihat dan rendah karbohidrat.