Adakah Puding Tapioca Keto Mesra?

Jawapan: Malangnya, puding ubi kayu tidak mesra keto. Dengan kandungan karbohidratnya yang tinggi, ia tidak sesuai dengan parameter diet ketogenik biasa.

Untuk mengekalkan keadaan ketosis, badan memerlukan diet yang tinggi lemak, sederhana dalam protein, dan sangat rendah karbohidrat. Inilah sebabnya puding ubi kayu tidak memenuhi kriteria ini:

• Kandungan Karbohidrat Tinggi: Puding ubi kayu mengandungi 21.69g karbohidrat setiap 100g, yang jauh lebih tinggi daripada had karbohidrat harian untuk diet ketogenik standard (20-50g sehari).
• Kehadiran Gula: Kandungan gula dalam puding ubi kayu ialah 14.91g setiap 100g, menjadikannya pencuci mulut yang tinggi gula. Makanan tinggi gula secara amnya tidak sesuai untuk diet ketogenik kerana ia boleh menendang anda keluar dari ketosis dengan mudah.
• Rendah Lemak: Dengan hanya 3.88g jumlah lemak setiap 100g, puding ubi kayu tidak menyediakan kandungan lemak tinggi yang diperlukan dalam diet ketogenik untuk menjana tenaga.
• Kekurangan Serat Pemakanan: Puding ubi kayu tidak mengandungi serat pemakanan, sejenis karbohidrat yang tidak menjejaskan paras gula dalam darah dan boleh ditolak daripada jumlah kiraan karbohidrat (karbohidrat bersih) dalam diet keto. Ketiadaan serat pemakanan bermakna jumlah dan kandungan karbohidrat bersih untuk hidangan ini adalah sama.
• Kandungan Protein Rendah: Dengan hanya 1.95g protein setiap 100g, puding ubi kayu tidak menyediakan protein yang mencukupi, komponen utama dalam diet keto yang seimbang.

Kesimpulannya, walaupun puding ubi kayu mungkin merupakan pencuci mulut yang menggoda, profil pemakanannya tidak sejajar dengan keperluan diet ketogenik. Jika anda mengikuti diet keto, sebaiknya elakkan hidangan ini atau cari alternatif rendah karbohidrat dan tinggi lemak.