Adakah Sorbet Keto Mesra?

Jawapan: Malangnya, sorbet tidak mesra Keto. Walaupun kandungan lemak dan proteinnya rendah, jumlah karbohidrat dan gula yang tinggi dalam sorbet menjadikannya tidak sesuai untuk diet ketogenik.

Sorbet, pencuci mulut sejuk beku yang popular di Malaysia, boleh menimbulkan cabaran bagi mereka yang mengikuti diet ketogenik, kerana kandungan karbohidrat dan gulanya yang tinggi:

• Kandungan Karbohidrat Tinggi: Sorbet mengandungi 31.25g karbohidrat setiap 100g. Ini jauh lebih tinggi daripada pengambilan karbohidrat harian yang disyorkan untuk diet ketogenik, yang biasanya mengehadkan karbohidrat kepada 20-50g sehari.
• Kandungan Gula Tinggi: Kandungan gula sorbet yang tinggi, iaitu 29.64g setiap 100g, menambahkan lagi ketidaksesuaiannya untuk diet ketogenik. Mengambil makanan bergula tinggi dengan mudah boleh menendang anda keluar daripada ketosis, kunci keadaan metabolik kepada diet ketogenik.
• Kandungan Rendah Lemak dan Protein: Diet ketogenik menekankan pengambilan lemak tinggi dan protein yang mencukupi, tetapi sorbet hanya mengandungi 0.03g lemak dan 0.17g protein setiap 100g. Ketidakseimbangan ini menjadikannya pilihan yang tidak baik bagi mereka yang menjalani diet ketogenik.
• Kiraan Kalori: Pada 119.15 kcal setiap 100g, sorbet tidak semestinya makanan berkalori tinggi. Walau bagaimanapun, memandangkan kalori ini terutamanya berasal daripada gula, ia bukanlah jenis kalori yang harus diambil oleh pengamal diet keto.

Kesimpulannya, walaupun sorbet mungkin merupakan hidangan yang menyegarkan dan lazat, ia bukanlah padanan yang baik untuk diet ketogenik kerana kandungan karbohidrat dan gula yang tinggi serta kekurangan lemak dan protein yang mencukupi. Jika anda mengamalkan diet ketogenik, adalah penting untuk sentiasa menyemak maklumat pemakanan mana-mana makanan sebelum mengambilnya.