Adakah Kicap Hitam Mesra Keto?

Kicap hitam, perasa biasa dalam masakan Malaysia, sering digunakan untuk meningkatkan rasa pelbagai hidangan. Walau bagaimanapun, apabila bercakap tentang diet ketogenik, adalah penting untuk mempertimbangkan kandungan pemakanan dan ramuannya.

• Tinggi Karbohidrat: Satu sudu besar kicap hitam mengandungi 8 gram karbohidrat, yang agak tinggi untuk diet ketogenik yang biasanya mengehadkan pengambilan karbohidrat harian kepada kira-kira 20-50 gram.
• Kehadiran Gula: Kicap hitam mengandungi 7 gram gula setiap hidangan. Gula adalah sejenis karbohidrat yang tidak mesra keto.
• Mengandungi Tepung Gandum: Tepung gandum merupakan salah satu bahan dalam kicap hitam. Gandum adalah bijirin, dan bijirin secara amnya tidak dibenarkan dalam diet ketogenik kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi.
• Rendah Lemak: Diet ketogenik ialah diet tinggi lemak, rendah karbohidrat. Kicap hitam tidak mengandungi lemak, yang menjadikannya kurang sesuai untuk diet keto.
• Tinggi Natrium: Walaupun natrium bukan karbohidrat dan tidak menjejaskan ketosis secara langsung, perlu diperhatikan bahawa kicap hitam mengandungi natrium yang tinggi. Natrium yang berlebihan boleh membawa kepada masalah kesihatan yang lain, jadi penting untuk mengambilnya secara sederhana.

Alternatif Mesra Keto kepada Kicap Hitam