Adakah Tepung Buckwheat Keto Mesra?

Jawapan: Tidak, tepung soba tidak dianggap mesra keto. Kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya tidak sesuai untuk diet ketogenik.

Memandangkan matlamat utama diet ketogenik adalah untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat dan meningkatkan penggunaan lemak, profil pemakanan tepung soba tidak sejajar dengan ini:

• Kandungan Karbohidrat Tinggi: Tepung soba mengandungi 70.59 gram karbohidrat setiap 100 gram, yang sangat tinggi untuk diet keto. Biasanya, diet keto mengehadkan pengambilan karbohidrat harian kepada hanya 20-50 gram. Memasukkan tepung soba dalam pelan makan anda mungkin akan menyebabkan anda melebihi had ini.
• Tahap Protein Sederhana: Walaupun tepung soba mempunyai 12.62 gram protein yang munasabah setiap 100 gram, ini tidak mengimbangi kandungan karbohidratnya yang tinggi. Ingat, diet ketogenik adalah tinggi lemak, sederhana dalam protein, dan rendah karbohidrat.
• Kandungan Rendah Lemak: Tepung soba mempunyai jumlah kandungan lemak hanya 3.1 gram setiap 100 gram. Ini agak rendah untuk diet yang sepatutnya terdiri daripada lemak.
• Sumber Serat Pemakanan yang Baik: Secara positif, tepung soba menyediakan 10 gram serat makanan setiap 100 gram. Ini boleh membantu dalam penghadaman, tetapi sekali lagi, ia tidak menjadikannya sesuai untuk keto.

Kesimpulannya, walaupun tepung soba mempunyai beberapa manfaat pemakanan, ia tidak sesuai untuk diet ketogenik kerana kandungan karbohidrat yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah. Apabila mengikuti diet ketogenik, adalah penting untuk memastikan pengambilan karbohidrat anda rendah dan pengambilan lemak anda tinggi. Oleh itu, alternatif seperti tepung badam atau tepung kelapa adalah lebih sesuai.