Adakah Green Peas Keto Mesra?

Jawapan: Tidak, kacang hijau tidak dianggap mesra keto. Mereka mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang boleh mengganggu keadaan ketosis.

Kacang hijau mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi kandungan karbohidratnya yang tinggi, 15.63g setiap 100g, menjadikannya kurang sesuai untuk mereka yang mengikuti diet ketogenik dengan ketat:

• Tinggi Karbohidrat: Diet ketogenik biasanya mengehadkan pengambilan karbohidrat kepada di bawah 50g sehari, dan lebih rendah lagi untuk pengikut yang ketat. Mengambil kacang hijau boleh menambah had ini dengan cepat.
• Potensi Mengganggu Ketosis: Matlamat utama diet keto adalah untuk memasuki keadaan metabolik yang dipanggil ketosis, di mana badan anda membakar lemak untuk bahan bakar dan bukannya karbohidrat. Makanan berkarbohidrat tinggi seperti kacang hijau boleh mengganggu keadaan ini.
• Kaya dengan Serat: Walaupun kandungan karbohidratnya tinggi, kacang hijau juga kaya dengan serat pemakanan (5.5g setiap 100g), yang dikurangkan daripada jumlah karbohidrat untuk mengira karbohidrat bersih. Walau bagaimanapun, walaupun selepas pelarasan ini, mereka tetap tinggi dalam karbohidrat untuk diet keto.
• Sumber Protein yang sangat baik: Kacang hijau mengandungi 5.36g protein setiap 100g. Walaupun ini mungkin kelihatan seperti manfaat, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa diet keto bukanlah protein tinggi tetapi tinggi lemak. Terlalu banyak protein juga boleh mengganggu ketosis.
• Rendah Lemak: Dengan hanya 0.22g jumlah lemak setiap 100g, kacang hijau tidak menyumbang kepada pengambilan lemak tinggi yang diperlukan untuk diet keto, yang biasanya terdiri daripada 70-75% lemak.

Kesimpulannya, walaupun kacang hijau berkhasiat, kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya kurang ideal untuk diet ketogenik yang ketat. Sentiasa penting untuk memantau pengambilan karbohidrat anda dan memilih sayur-sayuran anda dengan bijak semasa menjalani diet keto.