Adakah Keto Mesra Kekacang?

Jawapan: Kekacang tidak dianggap mesra keto kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi. Walau bagaimanapun, dalam jumlah yang sederhana, mereka boleh dimasukkan ke dalam diet ketogenik yang seimbang.

Walaupun kekacang memberikan banyak manfaat kesihatan, kiraan karbohidratnya menjadikannya pilihan yang kurang ideal bagi mereka yang mengikuti diet ketogenik yang ketat:

• Tinggi Karbohidrat: Kekacang mengandungi 25.09g karbohidrat setiap 100g yang lebih tinggi daripada yang biasanya dibenarkan pada diet ketogenik. Matlamat diet keto adalah untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat, biasanya di bawah 50g jumlah karbohidrat setiap hari.
• Kaya dengan Serat: Kekacang dibungkus dengan serat makanan (6.3g setiap 100g), yang bermanfaat untuk kesihatan usus tetapi, malangnya, tidak mengurangkan jumlah karbohidrat bersihnya dengan cukup ketara untuk menjadikannya ruji dalam diet keto.
• Dikemas dengan Protein: Dengan 9.73g protein setiap 100g, kekacang adalah sumber protein berasaskan tumbuhan yang baik. Walau bagaimanapun, protein harus diambil secara sederhana pada diet keto untuk mengelak daripada ditukar kepada glukosa, yang berpotensi menendang anda daripada ketosis.
• Rendah Lemak: Kekacang mengandungi sangat sedikit lemak (0.35g setiap 100g), dan memandangkan diet keto adalah diet tinggi lemak, ia tidak menyumbang dengan ketara kepada pengambilan lemak yang penting untuk mengekalkan ketosis.

Kesimpulannya, walaupun kekacang padat dengan nutrisi, kandungan karbohidrat yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah menjadikannya kurang sesuai untuk diet ketogenik. Jika anda memilih untuk memasukkannya, lakukan dengan berhati-hati dan pastikan anda menjejaki pengambilan karbohidrat anda dengan berhati-hati.