Adakah Oats Keto Mesra?

Jawapan: Malangnya, oat tidak mesra keto. Ini terutamanya disebabkan oleh kandungan karbohidrat yang tinggi.

Walaupun oat mempunyai banyak manfaat kesihatan, ia tidak sesuai untuk diet ketogenik kerana:

• Tinggi Karbohidrat: Oat mengandungi 67.7g jumlah karbohidrat setiap 100g hidangan, jauh melebihi had karbohidrat harian diet ketogenik biasa yang biasanya di bawah 50g karbohidrat bersih setiap hari.
• Kandungan Serat Tidak Mengimbangi Karbohidrat: Walaupun oat merupakan sumber serat pemakanan yang baik (10.1g setiap 100g), kandungan karbohidrat bersih (jumlah karbohidrat tolak serat) masih terlalu tinggi untuk gaya hidup ketogenik.
• Nisbah Protein dan Lemak: Dengan 13.15g protein dan 6.52g jumlah lemak setiap 100g, oat mempunyai nisbah protein kepada lemak yang tidak sejajar dengan tumpuan protein tinggi lemak dan sederhana dalam diet ketogenik.
• Rendah Lemak Tepu: Diet ketogenik memerlukan pengambilan lemak tepu yang tinggi untuk memudahkan ketosis, keadaan metabolik di mana badan membakar lemak untuk bahan api. Oat mengandungi hanya 1.11g lemak tepu setiap 100g.
• Keto ialah Diet Rendah Karbohidrat: Prinsip diet keto adalah untuk mengekalkan pengambilan karbohidrat yang rendah, mendorong badan ke dalam keadaan ketosis. Ini tidak serasi dengan makanan berkarbohidrat tinggi seperti oat.

Kesimpulannya, walaupun oat adalah pilihan makanan berkhasiat untuk banyak diet lain, kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya tidak sesuai untuk diet ketogenik. Sebagai pakar pemakanan, saya akan menasihati mereka yang mengikuti diet keto untuk mencari alternatif rendah karbohidrat dan tinggi lemak.