Adakah Keto Gula Aren Mesra?

Jawapan: Tidak, gula aren tidak mesra keto. Kandungan karbohidrat yang tinggi, terutamanya gula, menjadikannya tidak sesuai untuk diet ketogenik.

Di sebalik popularitinya dalam masakan Malaysia, profil pemakanan gula aren membatalkannya daripada diet keto:

• Kandungan Karbohidrat Tinggi: Gula aren terdiri daripada 99.8g karbohidrat setiap 100g, yang jauh lebih tinggi daripada apa yang dibenarkan dalam diet ketogenik biasa.
• Kadar Gula Sangat Tinggi: Gula aren mengandungi 99.19g gula setiap 100g, yang boleh menyebabkan peningkatan paras glukosa darah, membawa anda keluar daripada keadaan metabolik ketosis.
• Kekurangan Nilai Pemakanan: Gula aren menawarkan sedikit nilai pemakanan, tanpa serat makanan, protein atau lemak yang bermanfaat.
• Kiraan Kalori Tinggi: Pada 399 kalori setiap 100g, gula aren juga padat dari segi kalori, yang boleh menyebabkan penambahan berat badan jika tidak diambil secara sederhana.

Ingat, matlamat diet ketogenik adalah untuk membuat badan anda beralih kepada keadaan ketosis, di mana ia membakar lemak untuk bahan bakar dan bukannya karbohidrat. Mengambil makanan berkarbohidrat tinggi seperti gula aren boleh menghalang proses ini.