Adakah Wheat Keto Mesra?

Jawapan: Malangnya, gandum tidak dianggap mesra keto. Ini kerana ia mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi yang boleh mengganggu proses ketosis.

Menyelidiki butiran kandungan nutrisi gandum, jelaslah mengapa ia bukan pilihan yang sesuai untuk mereka yang berdiet keto:

• Kandungan Karbohidrat Tinggi: Gandum mengandungi 68.03g karbohidrat setiap 100g. Ini jauh lebih tinggi daripada had karbohidrat harian untuk diet ketogenik biasa, yang biasanya sekitar 20-50g sehari.
• Kandungan Rendah Lemak: Gandum hanya mempunyai 1.92g lemak setiap 100g. Diet keto ialah diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat, jadi makanan yang diambil sebaiknya mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi.
• Kandungan Serat Tinggi: Walaupun 12.2g serat makanan dalam gandum secara amnya baik untuk kesihatan, ia masih menyumbang kepada jumlah kandungan karbohidrat, menjadikannya kurang sesuai untuk diet keto.
• Kandungan Protein Sederhana: Gandum mempunyai jumlah protein yang sederhana iaitu 15.4g setiap 100g. Walaupun protein diperlukan untuk badan, tumpuan diet keto lebih kepada lemak dan kurang pada protein dan karbohidrat.

Kesimpulannya, walaupun gandum berkhasiat, kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya pilihan yang kurang ideal untuk mereka yang mengikuti diet keto. Adalah penting untuk memilih makanan yang selaras dengan nisbah makronutrien diet ketogenik: tinggi lemak, sederhana dalam protein dan rendah karbohidrat.