Adakah Bran Keto Mesra?

Jawapan: Dedak biasanya tidak dianggap mesra keto. Kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya tidak sesuai untuk diet ketogenik standard.

Untuk menjelaskan lebih lanjut, dalam diet ketogenik, pengambilan karbohidrat perlu dikurangkan secara drastik untuk membolehkan badan memasuki keadaan metabolik yang dipanggil ketosis:

• Kandungan Karbohidrat Tinggi: Bran mengandungi 77.29 g jumlah karbohidrat setiap 100g, yang jauh lebih tinggi daripada apa yang biasanya dibenarkan dalam diet ketogenik.
• Serat: Walaupun dedak mempunyai jumlah serat pemakanan yang baik (11.4 g setiap 100g), yang boleh mengurangkan kesan karbohidrat pada paras gula dalam darah, ia masih tidak mencukupi untuk menjadikannya mesra keto kerana kandungan karbohidrat keseluruhan yang tinggi.
• Kandungan Gula: Kandungan gula dalam dedak juga agak tinggi iaitu 31.3 g setiap 100g. Gula ini adalah karbohidrat ringkas yang boleh menghalang proses mencapai ketosis.
• Kandungan Lemak dan Protein: Kandungan lemak dalam dedak adalah agak rendah (2.72 g setiap 100g) berbanding dengan apa yang biasanya diperlukan dalam diet ketogenik, yang menekankan makanan tinggi lemak. Kandungan protein adalah sederhana (7.72 g setiap 100g), tetapi tidak mencukupi untuk menampung kandungan karbohidrat yang tinggi.

Kesimpulannya, walaupun dedak mempunyai banyak manfaat kesihatan, ia tidak sesuai dengan keperluan makronutrien diet ketogenik standard kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi. Sentiasa penting untuk membaca label pemakanan dan memahami kandungan makronutrien makanan yang anda pertimbangkan untuk diet anda.