Adakah Breadfruit Keto Mesra?

Jawapan: Tidak, sukun tidak mesra keto. Kandungan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya tidak sesuai untuk diet keto.

Di sebalik pelbagai manfaat pemakanannya, kandungan karbohidrat tinggi sukun menyahkannya daripada menjadi makanan mesra keto:

• Kandungan karbohidrat: Breadfruit mengandungi 27.12g karbohidrat setiap 100g, yang jauh lebih tinggi daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk diet keto.
• Serat dan gula: Walaupun ia mengandungi 4.9g serat makanan, kandungan gula dalam sukun juga tinggi (11g setiap 100g), yang boleh menjejaskan ketosis.
• Rendah lemak: Diet keto menggalakkan makanan tinggi lemak, rendah karbohidrat, tetapi dengan hanya 0.23g jumlah lemak, sukun tidak sesuai dalam kategori ini.
• Kalori: Breadfruit mempunyai kiraan kalori yang sederhana iaitu 103 kcal setiap 100g, tetapi kalori ini datang terutamanya daripada karbohidrat, bukan lemak, menjadikannya kurang bermanfaat untuk mereka yang berdiet keto.
• Nutrien lain: Walaupun kaya dengan kalium dan bebas kolesterol, faedah ini tidak melebihi kandungan karbohidrat yang tinggi bagi mereka yang mengikuti diet keto.

Kesimpulannya, walaupun sukun mungkin pilihan yang sihat untuk banyak diet lain, ia tidak selaras dengan keperluan diet ketogenik.