Adakah Lotus Root Keto Mesra?

Jawapan: Akar teratai tidak begitu mesra keto. Dengan kandungan karbohidratnya yang tinggi, ia boleh mengganggu keadaan metabolik ketosis yang penting untuk diet ketogenik.

Walaupun profilnya yang berkhasiat, akar teratai mungkin bukan pilihan terbaik bagi mereka yang menjalani diet keto:

• Tinggi karbohidrat: Akar teratai mengandungi 16.02 g karbohidrat setiap 100g, yang merupakan jumlah yang besar untuk diet keto yang biasanya mengehadkan pengambilan karbohidrat harian kepada di bawah 50g.
• Rendah lemak: Diet keto menumpukan pada makanan tinggi lemak, rendah karbohidrat, dan dengan hanya 0.07 g lemak, akar teratai tidak sesuai.
• Kaya dengan serat: Walaupun akarnya tinggi dalam serat makanan (3.1g), yang boleh mengimbangi beberapa karbohidrat bersih, kandungan karbohidrat keseluruhan masih kekal tinggi untuk diet keto.
• Rendah protein: Dengan hanya 1.58g protein, akar teratai bukanlah sumber makronutrien yang baik ini yang penting dalam diet keto yang seimbang.
• Akar teratai dan ketosis: Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam akar teratai berpotensi mengganggu ketosis, keadaan metabolik yang membakar lemak untuk tenaga, penting untuk diet keto yang berjaya.

Kesimpulannya, walaupun akar teratai adalah makanan berkhasiat, kandungan karbohidrat yang tinggi dan rendah lemak menjadikannya kurang sesuai untuk mereka yang mengikuti diet ketogenik.